À Saint-Julien-d’Ance, Sylvie Monier a souhaité diversifier son activité d’éleveuse de vaches laitière en accueillant des touristes dans des hébergements insolites à La Ferme des Chanaux. C’est en effet dans des roulottes et une cabane en bois, qu’ils peuvent profiter d’un séjour bohème en plein cœur de la nature, tout en profitant des produits de la ferme, et de nombreuses activités.
Qu’est-ce qui vous a donné envie de proposer ce type d’hébergements ?
Sylvie Monier : Auparavant, on avait les vaches laitières et on élevait des canards pour faire du foie gras. On était en GAEC avec mon mari et mes deux parents. En fait, c’est ma mère qui a eu l’idée de proposer des logements insolites car elle trouvait qu’elle travaillait moins que nous. Après avoir vu un reportage à la télévision, elle nous a suggéré d’installer des roulottes dans notre propriété. On a commencé à les mettre en place à Chomelix, avant de les déplacer ici il y a deux ans. Je ne suis pas toute seule à m’en occuper, mon mari Olivier et mon fils Hugo me donnent un coup de main parfois pour l’entretien et les petits déjeuners.
Quels sont leurs particularités ?
Ils offrent tout le confort nécessaire aux occupants. Dans les roulottes, il y a des toilettes, une douche, un coin cuisine, et bien sûr la literie nécessaire pour 5 personnes sur une surface de 18 m2. C’est très apprécié par les familles qui ont des enfants. Il y a également une cabane de 15m2 qui a été conçue pour 3 personnes, voire un petit enfant. Les hébergements sont dotés de mobilier de jardin, et sont ouverts toute l’année. Ils disposent en effet d’un petit chauffage.
C’est également l’occasion de goûter les produits de la ferme ?
Oui, car je suis avant tout agricultrice. J’élève 65 vaches laitières. Je propose à mes hôtes un panier repas pour le soir, avec souvent des pommes de terre, de la viande de porc par exemple, du fromage et un dessert. Ce sont des produits de la ferme issus de notre exploitation. Ils ont également un panier pour le petit déjeuner, avec du pain, de la viennoiserie, du beurre, des confitures maison, et une boisson chaude.
Et de réaliser de nombreuses activités de pleine nature ?
Oui. Surtout de la randonnée. Et puis, il y a des sites remarquables à découvrir ici, comme celui de la coulée de lave de volcan qui offre un joli point de vue sur la région. Il y a aussi le château de Chalencon, et le moulin d’Ancette à Saint-Julien-d’Ance.
Quel est le profil des personnes qui viennent séjourner chez vous ?
On a surtout des personnes qui viennent de Saint-Etienne et de Lyon. Il y en a qui viennent également de Vichy, ou de Clermont-Ferrand. En été, on a des gens qui veulent faire une étape entre le nord et le sud. Ce sont ceux qui se rendent dans le midi, et qui veulent couper le trajet en deux. J’ai de plus en plus des grands parents qui viennent avec leurs petits enfants. Ce sont des personnes qui aiment la nature, et qui ont envie d’être au calme.
Pratique :
La Ferme des Chanaux
146 chemin de la Bohème – Le Bouchet Pilhac – 43500 St Julien d’Ance
Tél : 06.70.62.88.81
www.ferme-des-chanaux.fr
