Rencontre avec Gilles BAYON DE LA TOUR, propriétaire des lieux. L’Abbaye de Doue domine la vallée de la Loire depuis le XIIe siècle. Elle est confiée très rapidement aux Chanoines Prémontrés qui feront évoluer ses bâtiments, son architecture et ses décors au fil des événements historiques jusqu’à la Révolution.

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