C’est à Saint-Christophe-Sur-Dolaizon que Josiane et Marc Bitterlin ont décidé de poser leurs valises. Ces deux alsaciens ont repris « L’Auberge de la Chaponade », et l’ont rebaptisé « L’auberge Alsacienne » au mois de juin dernier. Ils y proposent les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute ou le baeckeoffe. L’auberge dispose de 5 chambres et concocte des plats typiquement alsaciens pour le bonheur de ses clients.

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